Безпристрастен поглед към Бозаджия

Безпристрастен поглед към Бозаджия

Blog Article

За седми път Радомир събра на празник любители на бозата. Стотици литри боза, предоставени от местния производител Валентин Данаилов се изляха в деня, отреден за пиршество на резливата напитка.

Посетителите ще бъдат нагостени и с вкусните баници на радомирки. По традиция всички ще се хванат на дълго "селско хоро", което е марка на местния фолклор.

Много бозайници започват да трупат запаси от храна, натрупват мазнини, сменят космената си покривка и дори цвета на тялото.

Бързо бозаджийството се превърнало в основен занаят за много мъже от околията. Най-старите майстори правели гъстата течност от просено брашно.

Прилепите са единствените активно летящи бозайници. При тях предните крайници представляват крила от кожна мембрана, опъната върху костите на китката, които са силно удължени.

Облик Създаване на сметка Влизане Лични инструменти Създаване на сметка

Вятър от мрамор и черга от стъкло на Националните есенни изложби в Пловдив СНИМКИ

Може би класовете по агрономия, труд и техника са запазени и до днес, но не са толкова широко разпространени. Бъчварство

При промишленото производство на боза трябва да се спазват изискванията на Закона за храните. Необходима е висока хигиена и чистота на входящата суровина (за България това е пшеница с високо съдържание на глутен). Не може да се ползват консерванти.

Проявата, която бе под надслов „С боза, гозба и песен“, започна „Стойова къща“. В музейния комплекс са изложени всички съдове, използвани за производство на боза – гюмове,текне (корито за размесване на сместа), луб (сито), пармак (дървена решетка), кюския (уред за пресоване), силях (колан за връзване на кръста с отвори за чаши), канела за точене и др.

Актьорът Димитър Димитров ще се превъплъти в популярния измислен герой бай Илия Бозаджията, чиято двуметрова фигура се издига в центъра на Радомир. Поетът Георги Евдокиев е написал специално стихотворение за бай Илия, а местен композитор направил музика към него, за да го превърне в химн на бозата.

Ровещите бозайници са Бозаджия приспособени за живот в почвата, където прокопават сложни системи от тунели. Характерна за тях са редукцията на очите и ушните миди и развитие на специални органи, използвани за ровене.

Тази статия е за питието. За градчето в Сардиния вижте Боза (Италия).

Скорпионите - да рискуват! Днес всичко ще е наопаки, но в добрия смисъл